La boca es el lugar de ingreso de los alimentos y es el sitio en donde éstos comienzan a ser digeridos. Los dientes son los que trituran la comida y la transforman en pequeños pedazos para poder ser deglutidos (tragados) (Fig. 1).
Fig. 1: Deglución. Obsérvese como el alimento (amarillo) pasa de la cavidad bucal al esófago por la faringe. A nivel de esta se puede ver la epiglotis que evita que la comida pase a la tráquea.